大学からのお知らせ

田辺大根レシピコンテスト・メディア出演しました

1月17日（水）第８回田辺大根レシピコンテストの最終審査と表彰式が開催されました。
学内外より46作品もの応募をいただきました。誠にありがとうございます。書類審査を通過した６作品を審査員が試食審査した結果、頂点に輝いたのは調理スペシャリストエリア1年生今村瑠月さんの「ハッシュド田辺大根の春巻き」です。日本古来の在来種『なにわ伝統野菜』を料理して楽しむ、味わう、広める、後世に繋ぐ活動へのご理解、ご参加に深く感謝申し上げます。

大阪市公式YouTubeチャンネル大阪シティファームで本学学生が出演している動画が公開されましたのでぜひご覧ください。（以下リンクです↓）
https://www.youtube.com/watch?v=959LMUPaY3U