学科の特色
スイーツを通じて商品企画から原価計算、接客や販売までを経験して学びます。
学科情報 - 現代生活学科 調理製菓デザインコーススイーツアートエリア
学科の特色
スイーツを通じて商品企画から原価計算、接客や販売までを経験して学びます。
フードスペシャリスト／
スイーツコンシェルジュ／
ファイナンシャルプランニング技能士（国家資格）／
パンシェルジュ／カフェクリエーター／キュイジーヌ&バンケットコーディネーター
／ラッピングクリエーター／医療情報事務士／医療管理秘書士 など
3人の女性パティシエから、高度な技術や女性ならではのアイディア・センスを学び“あなただけのスイーツづくり”を身につけます。さらに、芸術の専門家とともに幅広くアートに触れ、磨いたセンスを活かしてコンテストへも参加します。
3人の女性パティシエから学べるのは城南短大ならでは！
経験豊富な女性パティシエより、女性だから楽しめることや女性の強みについて学びます。
女性ならではの感性からスイーツを学ぶ
女性ならではのアイディアやセンスをスイーツにつなげるチカラが身につきます。
芸術の専門家からスイーツアートを学ぶ
芸術を教えるプロである芸術家教員からアートを学び、パティシエとしてのセンスを磨いていきます。
毎週学内カフェなどで販売し、女性パティシエの強みや販売するために必要なことを実感します。
女性パティシエ店ならではの強みを実感！
学内カフェやアンテナショップで毎週お店をOPEN。学生が考えたスイーツをつくって販売します。実際に販売することで、女性パティシエの強みや販売するために必要なことを実感。普段の学びとむすびつき、成長していきます。
ひとり１ホールのケーキづくりなどで、基礎的な技術をしっかり身につける。
一般的には、ホールケーキづくりを作業別で分担して行うことが多くなっています。城南短大はそれとは異なり、最初から最後までひとりでホールケーキを完成させます。
充実した実習施設！パティシエとしてのチカラを身につける！
城南短大には、スイーツアートエリアが実習するための食実習棟が併設されています。ドイツの有名オーブンメーカー“バッケン”のある、広くてキレイで設備も整った環境で、一人ひとり思う存分技術を磨ける環境です。実習服に着替えるための更衣室も完備。
パティシエをめざすだけではなく、社会人として必要なスキルも在学中に身につく城南短大。たとえば、営業スキルを学ぶことで食品会社の営業として食の魅力を伝える仕事ができ、ファイナンシャルスキルを学ぶことでカフェなどの経営に携わることもできます。
一般企業の総合職として働くために営業スキルを学びます。一般的には入社後に学ぶ営業スキルを短大在学中に身につけます。そのチカラや学んだことを就職活動でアピールできるため有利になります。
お金の使い方・増やし方、税金についての知識など、お金に関する基本的な知識を身につけます。国家資格であるファイナンシャルプランニング技能士を取得することができます。
