学科情報 - 調理製菓デザインコース 調理スペシャリストエリアカリキュラム
| 学科基礎科目 | 城南のこころ（女性と人権）／社会人の基礎／清和気品の文化（華道・茶道）／キャリアデザイン演習／ 日本語表現A・B／英語コミュニケーションA・B／情報処理演習A |
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| 現代生活基礎科目 | 現代生活基礎演習／現代生活応用演習／現代生活卒業研究／現代生活論／現代社会論／ヨーガⅠ／プレ特別実践活動／ 特別実践活動１・２／商品開発・販売Ⅰ・Ⅱ（集中）／インターンシップ（集中） |
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| ビジネス科目 | 消費者経済学／簿記入門／情報処理演習B／ファイナンシャルプランニング演習／販売実践Ⅰ・Ⅱ |
| 調理科目 | 食生活と健康Ⅰ〜Ⅲ／食品と栄養の特性Ⅰ〜Ⅴ／食品の安全と衛生Ⅰ〜Ⅴ／調理理論と食文化概論Ⅰ〜Ⅵ／ 食材の見極め（買い出し）Ⅰ〜ⅠⅤ／調理実習（包丁レッスン・基礎料理Ⅰ）、 （基礎料理Ⅱ・西洋料理）、（中国料理）、（日本料理Ⅰ）、（日本料理Ⅱ）／総合調理実習／調理スペシャリスト研究／ スキルアップⅠ・Ⅱ／料理プレゼンテーション演習 |
| フード科目 | フードスペシャリスト論／フードコーディネート論／食品の官能評価・鑑別論／食品の官能評価・鑑別演習／介護食論／ 介護食実習／幼児食実習／ローカルフーズ（郷土料理） |
| スイーツ科目 | 洋菓子入門／パンの理論と実践（基礎）／フードプロモーションⅠ（
カメラワーク）／
フードプロモーションⅡ（ラッピング）／カフェ実習Ⅰ・Ⅱ／カフェドリンク |
| 医療科目等 | 医学一般（集中）／医療管理学（集中）／医療秘書実務（集中）／ 医療事務総論及び演習レセプトコンピュータ（集中）／ エンターテインメントスポーツ（アウトドア演習）（集中） |
| 医療科目等 | 医学一般（集中）／医療管理学（集中）／医療秘書実務（集中）／医療事務総論及び演習レセプトコンピュータ（集中） |
